[부산 경성대부경대 맛집] 아침식사로 좋은 초원복국 대연본점

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부산 경성대 부경대 맛집

초원복국 대연 본점

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강남의 금수복국을 종종 가본 적이 있는데요 금수 복국 본점이 해운대에 있다는 정보로 복국집을 찾아봤어요. 

부산에 복국집이 몇 군데 있는데요 금수복국보다는 초원복국이 맛있다는 소문이 있더군요. 초원복국도 본점 외에도 지점이 여러 개 있는데 형제들이 운영하다고 해요. 그래도 본점을 먹어 봐야 지하는 생각에 방문해봤습니다.

 

잠깐 TMI 초원복국에 대해 검색하던 중 초원복국 사건을 알게 되었습니다. 

1922년 12월 11일 당시 노태우 정부의 법무부 장관과 부산의 기관장들이 모여서 제14대 대통령 서거에 영향을 미칠 목적으로 지역감정을 부추기자고 모의한 것이 도청에 의해 드러나 문제가 된 사건이다 
- 이하 생략  [출처: 네이버 지식백과}

그 당시 모의를 했던 장소인 초원복국 대연 본점이네요.

초원복국 입장에선 이런 오명을 지니고 있는것이 그닥 기분이 좋을 것 같지는 않네요.

 

초원복국 본점은 주차장을 완비하고 있었습니다. 주차 걱정 안 되는 되는 식당이네요 ^^ 새벽에 대전에서 출발해서 아침에 부산에 도착하자마자 바로 방문한 터라 주차장이 한산합니다.

 

메뉴판입니다. 은복, 밀복, 까치복, 참복 복종류가 많네요.
그냥 기본인 은복을 지리탕과 매운탕으로 각각 주문해봤어요.
까지복이나 참복이 살이 좀 더 부드럽긴 하겠지만 저희는 복의 고기보다는 복국의 시원한 국물이 더 좋거든요.

 

매장은 테이블 몇 개씩 있는 룸 형식으로 되어있습니다. 저희가 자리 잡은 자리도 4개의 테이블이 있었습니다.

 

밑반찬은 깔끔하게 나옵니다. 복을 싸 먹을 다시마 쌈이 있어서 좋네요.

복국은 주문하고 얼마 안 되어서 바로 나왔습니다.
복지리는 맑은 국물에 복매운탕은 고춧가루로 간을 한 붉은 국물로 미나리와 콩나물이 소복하게 쌓여 나옵니다.

 

 

매운탕과 지리은 그렇게 차이가 나지 않았습니다. 복국의 국물은 기본으로 먹었을 때와 식초를 넣어 먹을 때 맛이 다른데요. 초원복국은 처음 나올 때부터 식초를 넣어줍니다.  복을 처음 먹는 사람이라면 이게 뭐지 싶을 수도 있겠습니다. 저는 식초를 넣어 먹는 걸 선호하긴 합니다만 그럼에도 불구하고 초원복국의 국물은 전반적으로 밋밋합니다. 제가 짜게 먹는 편도 아닌데 뭔가 빠진듯한 느낌이 있어서 생선살을 찍어먹는 간장을 더 넣어가면서 간을 맞췄습니다.

 

초원복집의 특징은 콩나물 무침입니다. 이 콩나물 무침과 복의 생선살을 함께 먹으면 아삭아삭함에 생선의 고소함이 더욱 느껴집니다.

콩나물보다 더 좋은 건 다시마와 케일 쌈입니다. 쌈에 콩나물까지 넣고 함께 싸 먹는 것이 훨씬 맛있네요.
하지만 그렇게 맛있구나 할 정도의 찬사를 보내고 싶지는 않네요.
기본인 은복의 식감도 생각보다 많이 퍽퍽했고요 기대했던 시원하고 진한 국물 맛이 아니었습니다.

그리고 리뷰를 찾아봤을 때 은복을 주문해도 복튀김도 주는 걸로 알고 있는데 안주더라고요.

너무 일찍 방문해서 그런가?

섭섭한 마음이 생기더라고요. 복껍질 무침도 따로 주문할 수도 없는 것 같아서 아쉽네요.

직원들이 설명을 제대로 안 해줘요.

 

 

오래된 맛집이라는데 제 입맛에는 무난한 복집이었습니다.

맛으로 보자면 아무래도 어릴 적부터 먹었던 익숙한 맛의 서울 신촌의 삼호복집에 손을 들어주고 싶네요. 

하지만 가격으로 보자면 13,000원 복국은 가성비로 추천합니다.  든든한 아침식사나 점심식사로는 좋을 듯해요

 

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초원복국 대연 본점

부산 남구 대연3동 18-8

영업시간 09:00~21:00

 

 

 

 

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부산여행에서 먹어본 내 돈 내산리 뷰입니다.

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