728x90 반응형 송어1 옥천 대청호 맛집 방아실 강변회집 송어회무침 송어는 연어과에 속한 붉은 살 생선입니다. 연어는 잘 알려져 있지만 송어는 익숙하지 않은 생선이기도 합니다. 연어보다는 살이 탱글탱글한 탄력을 가지고 있습니다. 송어는 영어로는 트라우트 TROUT라고 불리지만 한국에서는 소나무 송을 넣어 송어 松魚 라고 불리는데요 생선의 살 모양이 소나무를 닮았다고 해서 붙여진 이름이랍니다. 전국에 송어양식장이 많이 있지만 그중 90%가 강원,충북,경북이라고 합니다. 그래서인지 대전 근처에서 송어양식장이 자주 보입니다. 서울에 살때는 송어를 지방으로 여행을 할 때 한두 번 먹었던 기억이 있는데 고소하고 쫄깃한 맛이 기억이 나더라고요. 대청호 드라이브코스를 잡고 저녁으로 옥천 방아실에서 송어회를 먹기로 했습니다. 대청호 맛집 방아실 강변 회집 송어회 충북 옥천군 군북면 대.. 2020. 10. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
